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Aligot de l'Aubrac & Diot de Savoie
Morceau de fromage de Laguiole & Tarte aux pommes
Boisson chaude 14€
La Coopérative Fromagère Jeune Montagne sera présente pour vous préparer un Aligot d'exception, à la Tome Fraîche de l’Aubrac. L’Aligot est préparé à partir de quatre ingrédients : la Tome Fraîche de l’Aubrac au lait cru et entier, les pommes de terre, la crème et le sel. C’est la Tome Fraîche de l’Aubrac qui confère toute sa saveur et son filant à l’Aligot de l’Aubrac.
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